株式会社　アロマ田沢湖 〒014-1204 秋田県仙北市田沢湖田沢字潟前78 Tel：0187-43-2424 Fax：0187-43-3835

〜ガーデン過去画像集２０１０〜  『2010.11.06』　秋のお庭 田沢湖は紅葉最盛期。 周辺の山々も鮮やかに色づいています。 ハートハーブのお庭では、秋のハーブ「セージ」類が見頃です。 お庭と紅葉が一体となった景色を楽しめます。  『2010.10.18』　ルバーブ収穫！ 本日ハートハーブのガーデンにて、 秋田大学教育文化学部の生徒のみなさんにより、ルバーブの収穫が行われました。 今年の夏はきびしい猛暑が続き、 ルバーブの成長・収穫量にも大きく影響が出たようです。 けれども収穫作業は順調！ ルバーブの茎を収穫する際の注意点は、茎をつかんで左右に揺らして折り取ること。 根ごと引き抜いてしまうと越冬できず、来年ルバーブが生えてこないためです。 いよいよ加工に移るため、 収穫したルバーブの茎は葉を落とし、流水できれいに洗います。 今回はルバーブジャムを作りました。 皮をひき、数センチ角に刻んでやわらかく煮込みます。 ルバーブそのものに酸味があるため、 途中で味見をして甘さと酸味を確認し、レモン果汁を加えて調整。 ルバーブ独特の風味と、甘酸っぱさを生かしたジャムが完成しました！ スプーンですくってみると、ルバーブの繊維がみられますが、 ていねいにやわらかく煮込まれているので、とろけるような口当たりに仕上がっています。 秋田大学教育学部のみなさん、本日はおつかれさまでした！  『2010.10.09』　メキシカンブッシュセージ 濃い紫色と、ビロードのような花が特徴の 「メキシカンブッシュセージ」が見頃をむかえています。 葉の裏をやさしくさわるとフルーティーな香りがする チェリーセージやパイナップルセージの花も少しずつ咲き始め、 まもなく見頃をむかえます。 左下の画像は、ヤマボウシの実（ハナミズキの仲間）です。 毎年この季節になると、さくらんぼのような愛らしい実をつけます。 『2010.10.01』　ココアヒマワリ ２メートル近い背丈のココアヒマワリ（キクイモの仲間）。 秋めいてきたお庭の中で、鮮やかな黄色がとても映えています。 『2010.09.21』　メキシカンブッシュセージ メキシカンブッシュセージの花が咲き始めました。 ビロードのようにもこもこした花が特徴です。 ９月から１１月にかけてセージ類が開花します。 毎年セージの花が咲き始めると、秋の訪れを感じます。 （奥に咲いている紫の花は、ラベンダーセージです） 『2010.09.04』　ストロベリーフィールド まるでイチゴのようなかわいらしい花を咲かせているのは、 ストロベリーフィールド（別名：千日紅）です。 先端の花は乾燥質なので、ドライフラワーなどにも利用できます。 左下の画像は、ハーブティー等でおなじみのレモングラス。 コンテナいっぱいに成長しました。 秋にむけて、ラベンダーセージの花が咲き始めました。 ラベンダーのような香りはしませんが、 ラベンダーとよく似た、紫色の花が特徴のハーブです。 『2010.08.20』　睡蓮、開花 ガーデン中央の池に、睡蓮の花が咲き始めました。 他にも複数つぼみが見られるので、開花が楽しみです。 まるで宝石のようにツヤツヤと光る、 ブラックベリーの実がなりました。 真っ赤な実はとてもおいしそうなのですが、 ブラックベリーの食べ頃は、名前の通り、実が黒く熟してから。 お庭奥にある家庭菜園では、 巨大なおばけかぼちゃがどんどん大きく成長しています。 『2010.08.18』　フヨウの花 きびしい暑さと雨が続いております。 時々おとずれる晴れ間には、かわいらしく咲くフヨウの花を楽しめます。 また、ハーブの「セージ」類は、秋に向けて順調に成長しています。 ９月中頃から花が咲きはじめる模様です。 セージの花はとても愛らしく、 チェリーセージやパイナップルセージは葉も甘く良い香りがするので人気のハーブです。 『2010.06.07』　ルバーブ植栽 （↑スプリンクラーで散水中）   本日ハートハーブのガーデンにて、 秋田大学教育文化学部の生徒のみなさんにより、ルバーブの植栽が行われました。 当日は大変な暑さの中でしたが、 生徒のみなさんが協力し合い、手際よく植栽作業が行われていきました。 畑の石を取り除き、畝（うね）立て機で畝を起こすところからスタート！ ルバーブ植栽の際、畑の畝は高めに作ります。 これは根の張りを良くするためと、水はけを良くするためです。 ルバーブはかなり大きく成長する植物なので、 苗を植える間隔も広めにとります。 そして、生徒のみなさんの話し合いの結果、 除草剤を使用せずに育てることになりました。 今後は除草作業・虫除け作業が必要となります。 植栽したルバーブは、 生徒のみなさんによって収穫・加工・配布される予定です。 収穫の日がとても楽しみですね！ ※追記６月８日 　　気温がとても高く、スプリンクラーで散水しました。 　　連日の晴天で土が乾燥しやすいため、引き続き散水中です。 『2010.06.06』　初夏のおとずれ チューリップが咲き終わり、その球根を掘り上げて来年の春に備えます。 初夏のお庭は除草作業の真っ最中。 ふかふかでこんもりとした花が愛らしいスノーボウル。 淡くさわやかな黄緑色がかった花が満開です。 『2010.05.22』　春のお庭 チューリップも満開を迎え、色とりどりに咲いています。 お庭の八重桜は今が見頃！ こんもりふかふかの花びらが風に揺れています。 『2010.05.15』　菜の花でいっぱい！ あたたかな春の陽気に恵まれて、 お庭のお花たちが次々と開花をむかえています！ チューリップ、菜の花、ムスカリなどなど、彩り豊かに咲いています！ 『2010.05.10』　チューリップ、開花！ チューリップが次々と咲き始めています！ ピンク、白、深いワインレッド色などきれいな色合い。 まもなく満開です！ 『2010.05.05』　ミニミニチューリップ、開花！ お庭では、「ミニミニチューリップ」がかわいらしく咲いています！ 花びらが大きく開いて咲くタイプのめずらしいチューリップです。 うさぎさんは今日も元気！ 暖かい日が続いているので、ふかふかの冬毛が生え替わる時期。 うさぎさんも、春の訪れを感じているんですね。 『2010.05.02』　春の陽気にさそわれて しばらく続いた雨のお天気も一転！ ぽかぽか陽気に恵まれました。 スイセンが元気に咲き始め、 お庭のお花やハーブも田沢湖の春を今か今かと待っています！ 『2010.04.29』　雨の日　ハンキングプランター完成！ パンジーとビオラのハンキングプランターが完成！ お客様をお迎えするように並び、入園口への通路を彩っています！ 『2010.04.24』　春のおとずれ 春の陽気にさそわれて、スイセンの花が咲き始めました！ まだ少し肌寒い風にも負けず、 すくすくと葉を伸ばしています！ 『2010.04.11』　春のおとずれ 春の日差しを浴びて、クロッカスが咲き始めました。 チューリップのつぼみも、ふくらんできています。

田沢湖ハーブガーデンハートハーブは、秋田県仙北市にある花あふれるガーデンです。 田沢湖のほとりにあり、レストランからは雄大かつ神秘的な田沢湖が一望できます。 約250種類のハーブが自慢のガーデンやハーブティー、ガーデニングツールやハーブグッズも充実しております。 入園無料となっておりますので、田沢湖へ観光でお越しの際はお気軽にお立ち寄りください。

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